トルファンのぶどう（1979年9月）
トルファン盆地は、８、９月を除いて１年中雨は降らないが、天山山脈の雪解け水を４２６本もの地下水溝で引いて、いつでも水が豊富であり、日照量に恵まれているので、農産物、特にぶどうには大変な好条件で育ち、トルファンの特産品になっている。
トルファンには約２万ヘクタールの農地があり、そのうち約１５３３ヘクタールがぶどう畑。
トルファンのぶどうには、ビジャケとかサイワと呼ばれる大型の食用のものなど８種類あるが、中でも“キシミシ”と呼ばれる種なしぶどうは、シルクロード時代の古くからよく知られた有名なぶどう。
キシミシのレイズンである“干しぶどう”は、米飯に混ぜて食べる中央アジアの諸民族だけでなく、全アジア大陸にくまなく商品化されていた。
キシミシと呼ばれる種なしぶどうは、今から１７００年ほど前にトルファンで発見された、世界的にも大変珍しい品種で、種子繁殖ではなく挿し木繁殖である。他の地域では栽培できないそうで、特産中の特産であり、現在、キシミシのレイズンは日本にも輸入されている。
